თევზი და თევზპროდუქტები

კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება თევზისა და თევზპროდუქტების კატეგორიაში! „ყველა სოფლიდან“ გაძლევთ უნიკალურ შესაძლებლობას, შეიძინოთ უახლესი, ეკოლოგიურად სუფთა წყალში გაზრდილი თევზი პირდაპირ ქართული მეურნეობებიდან. ჩვენი პლატფორმა აერთიანებს ფერმერებს, რომლებიც ზრდიან თევზს როგორც მთის კამკამა, გამდინარე წყალში, ისე სპეციალურად მოწყობილ, სუფთა ტბორებში. დაივიწყეთ გაყინული, უცნობი წარმომავლობის პროდუქცია. ჩვენთან თქვენ ირჩევთ ჯანმრთელობასა და შეუდარებელ გემოს, რომელსაც მხოლოდ ნამდვილ, ახალ თევზს შეუძლია რომ გთავაზობდეთ.

სისუფთავე და სიჯანსაღე: ჩვენი მეურნეობების უპირატესობა

ჩვენთან წარმოდგენილი თევზის ხარისხი მისი ზრდის პირობებით არის განპირობებული.

ეკოლოგიურად სუფთა გარემო

თევზის, განსაკუთრებით კი კალმახის, გემო პირდაპირ არის დამოკიდებული წყლის ხარისხზე. ჩვენი პარტნიორი მეურნეობები განლაგებულია ეკოლოგიურად სუფთა, დასახლებული პუნქტებისგან მოშორებულ ადგილებში. მთის მდინარეების ცივი, ჟანგბადით მდიდარი წყალი თევზს ანიჭებს იმ განუმეორებელ, სუფთა გემოს, რომელსაც ასე აფასებენ გურმანები.

ნატურალური საკვები და მოვლა

ჩვენი ფერმერები იყენებენ მხოლოდ მაღალი ხარისხის, სერტიფიცირებულ საკვებს და ზრუნავენ თევზის ჯანმრთელობაზე ბუნებრივი მეთოდებით, ანტიბიოტიკებისა და ზრდის სტიმულატორების გამოყენების გარეშე. შედეგად, თქვენ იღებთ არა მხოლოდ გემრიელ, არამედ აბსოლუტურად უსაფრთხო და სასარგებლო პროდუქტს.

ჩვენი ასორტიმენტი: ცოცხალი თევზიდან დელიკატესებამდე

ჩვენი კატეგორია აერთიანებს როგორც ახალ, ცოცხალ თევზს, ისე მისგან დამზადებულ ტრადიციულ პროდუქტებს.

ცოცხალი თევზი

• კალმახი: ჩვენი ასორტიმენტის ვარსკვლავი. მთის მდინარის წყალში გაზრდილი ცისარტყელას კალმახი გამოირჩევა ნაზი, ოდნავ მოვარდისფრო ხორცით. იდეალურია როგორც შესაწვავად, ისე მოსახარშად;
• ზუთხი: ნამდვილი „სამეფო თევზი“, რომელსაც პრემიუმ კლასის მეურნეობები გვთავაზობენ. მისი ხორცი თეთრი, მკვრივი და უძვირფასესია, რადგან არ შეიცავს წვრილ ფხებს (აქვს მხოლოდ ხრტილები);
• საზანი / კობრი: ტრადიციული ტბორის თევზი, რომელიც ქართული ოჯახებისთვის კარგად ნაცნობი და საყვარელი პროდუქტია. შესანიშნავია შესაწვავად ტაფაზე ან კეცზე;
• ლოქო: გამოირჩევა იმით, რომ არ აქვს ქერცლი და პრაქტიკულად უფხოა. მისი თეთრი, რბილი ხორცი იდეალურია როგორც ბავშვებისთვის, ისე დიეტური კვებისთვის;
• თეთრი ამური და სქელშუბლა: ტბორის მეურნეობებში გავრცელებული სახეობები, რომლებსაც სასიამოვნო გემო და თეთრი ხორცი აქვთ;

თევზპროდუქტები

• შებოლილი თევზი: ტრადიციული მეთოდით, ნატურალურ ნახერხზე (წიფელი, მურყანი) შებოლილი კალმახი, ზუთხი ან სხვა თევზი. გთავაზობთ როგორც ცხელი, ისე ცივი შებოლვის დელიკატესებს;
• დამარილებული თევზი: კლასიკური მეთოდით დამუშავებული თევზი, რომელიც შესანიშნავი appetizer-ია;
• თევზის ხიზილალა: სეზონურად, ჩვენი ზოგიერთი მეურნეობა მომხმარებელს სთავაზობს კალმახის (წითელ) ან ზუთხის (შავ) უმაღლესი ხარისხის, მცირედ დამარილებულ ხიზილალას;