თაფლი და ფუტკრის პროდუქტები

კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ბუნების ნამდვილი საგანძურის კატეგორიაში! თაფლი არ არის უბრალოდ ტკბილი პროდუქტი; ის არის ყვავილების ნექტრისა და ფუტკრის დაუღალავი შრომის შედეგად შექმნილი ცოცხალი, სამკურნალო სუბსტანცია. „ყველა სოფლიდან“ გაძლევთ შესაძლებლობას, შეიძინოთ ნამდვილი, ნედლი თაფლი და ფუტკრის სხვა პროდუქტები პირდაპირ ქართველი მეფუტკრეებისგან. შემოდგომით, როდესაც ბოლო ყვავილებიც დაასრულებენ ყვავილობას და ფუტკრების საზაფხულო შრომა სრულდება, მეფუტკრეები იწყებენ ამ თხევადი ოქროს ფრთხილად აღებას. ჩვენთან წარმოდგენილი პროდუქტი სწორედ ამ სუფთა, პირველადი სახით მოგეწოდებათ.

რა ხდის სოფლის თაფლს განსაკუთრებულს?

ის, რასაც ჩვენი მეფუტკრეები გთავაზობენ, რადიკალურად განსხვავდება სუპერმარკეტის თაროებზე არსებული პასტერიზებული, გაფილტრული თაფლისგან.

დაუმუშავებელი და ცოცხალი

ჩვენი თაფლი არის ნედლი, რაც ნიშნავს, რომ მას არ გაუვლია თერმული დამუშავება (პასტერიზაცია). მაღალ ტემპერატურაზე გაცხელებისას თაფლი კარგავს თავის სასარგებლო ფერმენტებს, ვიტამინებსა და ანტიბაქტერიულ თვისებებს. ნედლი თაფლი კი ცოცხალი პროდუქტია, რომელშიც შენარჩუნებულია ყვავილის მტვრის ნაწილაკები, ფერმენტები და ყველა ის უნიკალური ნივთიერება, რაც მას სამკურნალო ძალას ანიჭებს.

ეკოლოგიურად სუფთა ზონები

ჩვენი პარტნიორი მეფუტკრეების საფუტკრეები განლაგებულია ეკოლოგიურად სუფთა, დაბინძურებისგან შორს მდებარე ადგილებში – ალპურ მდელოებზე, წაბლისა თუ ცაცხვის ტყეებში. ეს ნიშნავს, რომ ფუტკრები ნექტარს აგროვებენ ველური, ქიმიკატებისგან თავისუფალი მცენარეებისგან.

თაფლის სახეობები საქართველოში

თაფლის გემო, ფერი და არომატი პირდაპირ დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი მცენარის ნექტრისგან არის ის შეგროვებული. საქართველო ამ მხრივ უნიკალური მრავალფეროვნებით გამოირჩევა.

• წაბლის თაფლი: მუქი ფერის, სპეციფიკური, ოდნავ მომწარო გემოს მქონე თაფლი. ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე სამკურნალო სახეობად. განსაკუთრებით სასარგებლოა სისხლძარღვთა სისტემისთვის და გააჩნია ძლიერი ანტიბაქტერიული თვისებები;
• ცაცხვის თაფლი: ღია, ქარვისფერი, ძალიან არომატული და ნაზი გემოს მქონე თაფლი. ტრადიციულად გამოიყენება გაციებისა და გრიპის დროს, როგორც დამამშვიდებელი და სიცხის დამწევი საშუალება;
• აკაციის თაფლი: თითქმის გამჭვირვალე, ძალიან ღია ფერის და ნაზი გემოს მქონე თაფლი. მისი მთავარი თვისება ისაა, რომ ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში არ კრისტალდება (არ შაქრდება);
• ალპური/მთის ყვავილების თაფლი: ეს არის პოლიფლორული (მრავალყვავილოვანი) თაფლი, შეგროვებული მაღალმთიანი რეგიონების ალპურ მდელოებზე. მისი გემო და არომატი ყოველთვის უნიკალური და განუმეორებელია;
• მაისის თაფლი: წლის პირველი მოსავალი, შეგროვებული სხვადასხვა საგაზაფხულო ყვავილისგან. გამოირჩევა ნაზი გემოთი და მაღალი კვებითი ღირებულებით;

თაფლის მიღმა: სხვა ფუტკრის პროდუქტები

ფუტკარი გვაძლევს არა მხოლოდ თაფლს. ჩვენს პლატფორმაზე ასევე იპოვით:

ფიჭა

ეს არის თაფლი თავის ბუნებრივ „შეფუთვაში“ – ცვილის უჯრედებში. ფიჭის ღეჭვა სასარგებლოა კბილებისა და ღრძილებისთვის და ის შეიცავს დამატებით სასარგებლო ნივთიერებებს.

დინდგელი (პროპოლისი)

ფუტკრების მიერ ხის კვირტებისგან შეგროვებული წებოვანი ნივთიერება, რომელსაც ისინი სკის დეზინფექციისთვის იყენებენ. ცნობილია, როგორც ბუნებრივი ანტიბიოტიკი და ანტისეპტიკი.

ყვავილის მტვერი და ჭეო

ნამდვილი „სუპერსაკვები“, ცილების, ვიტამინებისა და ამინომჟავების უმდიდრესი წყარო, რომელიც აძლიერებს იმუნიტეტს და ავსებს ორგანიზმს ენერგიით.