მარცვლეული

კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება მარცვლეულის კატეგორიაში! ეს არის სივრცე, რომელიც ეძღვნება ნატურალურ, მთლიან მარცვალს – პროდუქტებს, რომლებიც კაცობრიობის კვების საფუძველია. „ყველა სოფლიდან“ გთავაზობთ არა უბრალოდ მასობრივად წარმოებულ, არამედ ნამდვილ, სოფლის პროდუქტს, მოყვანილს მცირე ფერმერების მიერ. ეს არის მარცვალი, რომელსაც შენარჩუნებული აქვს სრული ძალა, გემო და არომატი.

რატომ არის სოფლის მარცვლეული უკეთესი?

განსხვავებით დიდი ქარხნებისგან, სადაც მარცვლეული ხანგრძლივ დამუშავებას, გაპრიალებას და ხშირად ქიმიურ დამუშავებას გადის, ჩვენი ფერმერების პროდუქცია არის სუფთა და ცოცხალი. როდესაც თქვენ ყიდულობთ ქართულ წიწიბურას ან ხორბლის მარცვალს "ყველა სოფლიდან", თქვენ იღებთ პროდუქტს, რომელსაც შენარჩუნებული აქვს მარცვლის ბუნებრივი გემო, ქატო და ყველა სასარგებლო თვისება.

თუ ეძებთ, სად ვიყიდოთ ნამდვილი მარცვლეული, უნდა იცოდეთ, რომ ჩვენი პროდუქცია არ შეიცავს დანამატებს და მომხმარებლამდე უცვლელად მოგვაქვს ის სარგებელი, რასაც ბუნება გვთავაზობს.

მარცვლეული vs. ბურღულეული vs. ფქვილი

ჩვენს პლატფორმაზე ეს კატეგორიები მკაფიოდ არის გამიჯნული, რათა ადვილად იპოვოთ ის, რაც გჭირდებათ:

• მარცვლეული (ეს კატეგორია): მთლიანი, დაუმუშავებელი მარცვალი (მაგ. ბრინჯი, წიწიბურა, ხორბალი);
• ბურღულეული: დამუშავებული, დაქუცმაცებული ან დაფანტელებული მარცვალი (მაგ. ღომის ღერღილი, შვრიის ფანტელი);
• ფქვილი: წმინდად დაფქული მარცვალი (მაგ. მჭადის ან პურის ფქვილი);

აღმოაჩინეთ ჩვენი მარცვლეულის არჩევანი

ჩვენი ფერმერები გთავაზობენ როგორც ტრადიციული ქართული, ისე ყოველდღიური კერძებისთვის საჭირო საუკეთესო მარცვლეულს:

• ბრინჯი: აღმოაჩინეთ საქართველოში მოყვანილი ნატურალური ბრინჯი, იდეალური ფლავის ან ხარჩოსთვის. ეწვიეთ „ბრინჯის“ ქვეკატეგორიას;
• წიწიბურა: ნამდვილი, საქართველოში მოყვანილი წიწიბურა, გამორჩეულად არომატული და სასარგებლო. ეწვიეთ „წიწიბურას“ ქვეკატეგორიას;
• ხორბალი (მარცვალი): იდეალურია ტრადიციული კორკოტის, ქოლაქის მოსამზადებლად ან სახლში დასაფქვავად. ეწვიეთ „ხორბლის მარცვლის“ ქვეკატეგორიას;
• ჭვავი (მარცვალი): ნამდვილი სოფლის ჭვავის მარცვალი მათთვის, ვისაც ნამდვილი, ჯანსაღი პურის გამოცხობა სურს. ეწვიეთ „ჭვავის მარცვლის“ ქვეკატეგორიას;
• ფეტვი: წვრილი, ყვითელი მარცვლები, რომელიც იდეალურია ჯანსაღი, უგლუტენო ფაფის მოსამზადებლად. ეწვიეთ „ფეტვის“ ქვეკატეგორიას;
• ქერი (მარცვალი): უძველესი მარცვლეული, ცნობილი თავისი სასარგებლო თვისებებით. იდეალურია ნოყიერი ფაფებისთვის. ეწვიეთ „ქერის მარცვლის“ ქვეკატეგორიას;
• შვრია (მთლიანი მარცვალი): დაუმუშავებელი, მთლიანი შვრიის მარცვალი, რომელიც მაქსიმალურ უჯრედისს ინარჩუნებს. ეწვიეთ „შვრიის“ ქვეკატეგორიას;
• ბატიბუტი (სიმინდის მარცვალი): სპეციალური ჯიშის სიმინდის მარცვალი სახლში ნამდვილი, ხრაშუნა ბატიბუტის მოსამზადებლად. ეწვიეთ „ბატიბუტის“ ქვეკატეგორიას;
• სიმინდის მარცვალი: ნამდვილი სოფლის, გამხმარი სიმინდის მარცვალი (თეთრი ან ყვითელი) სახლში დასაფქვავად და უგემრიელესი მჭადისა თუ ღომის მოსამზადებლად. ეწვიეთ „სიმინდის მარცვლის“ ქვეკატეგორიას;