ბოსტნეული

კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ბოსტნეულის კატეგორიაში – სივრცეში, რომელიც ქართული სამზარეულოს სულსა და გულს წარმოადგენს. „ყველა სოფლიდან“ გთავაზობთ შესაძლებლობას, თავიდან აღმოაჩინოთ ნამდვილი, მიწის გემო. გაიხსენეთ მზით გაწითლებული სოფლის პომიდვრის არომატი ან ახლად მოკრეფილი კიტრის ხრაშუნა – ეს ის შეგრძნებებია, რომლებსაც ჩვენი ფერმერების მიერ მოყვანილი ბოსტნეული დაგიბრუნებთ. ჩვენს პლატფორმაზე წარმოდგენილი თითოეული პროდუქტი იზრდება ნაყოფიერ ნიადაგზე, ბუნებრივი მეთოდებით, ქიმიური დანამატების გარეშე, რათა თქვენს სუფრაზე მოხვდეს მხოლოდ სუფთა, სასარგებლო და გემოთი სავსე ნობათი.

სეზონურობა – ბუნების გემოს შენარჩუნება

ბოსტნეულის ხარისხისა და კვებითი ღირებულების პიკი მის სეზონურობაზე გადის. ბუნებრივად, თავის დროზე დამწიფებული ბოსტნეული ყველაზე სასარგებლო და გემრიელია. ჩვენი ასორტიმენტი ბუნების კალენდარს მიჰყვება, რათა თქვენამდე ყოველთვის საუკეთესო პროდუქტი მოვიდეს.

• გაზაფხული: ზამთრის შემდეგ ბოსტანი პირველი ვიტამინებით გვავსებს. ეს არის მწვანე ხახვის, ბოლოკის, სალათის ფურცლებისა და ახალი მწვანილების სეზონი;
• ზაფხული: ნამდვილი სიუხვის პერიოდი. მწიფდება პომიდორი, კიტრი, ბადრიჯანი, ბულგარული წიწაკა, მწვანე ლობიო და ყაბაყი – ყველაფერი, რაც ზაფხულის კერძებს უხდება;
• შემოდგომა: მოსავლის აღების დრო, როდესაც ბოსტანი ზამთრისთვის გვამარაგებს. ეს არის კარტოფილის, სტაფილოს, ჭარხლის, კომბოსტოსა და გოგრის სეზონი;
• ზამთარი: ამ პერიოდში აქტუალურია გვიან შემოსული ან შენახული ძირხვენები, ასევე სათბურებში მოყვანილი პირველი მწვანილი და სალათები;

რატომ არის სოფლის ბოსტნეული უკეთესი?

სოფლის, მცირე მეურნეობიდან წამოსულ ბოსტნეულს არაერთი უპირატესობა აქვს მასობრივად წარმოებულ პროდუქციასთან შედარებით.

ნამდვილი გემო

ღია გრუნტზე, ბუნებრივ პირობებში დამწიფებული ბოსტნეული ივითარებს გაცილებით მდიდარ და კომპლექსურ გემოს. მას არ სჭირდება ხელოვნური დანამატები და ზრდის სტიმულატორები, რადგან მის გემოს ქმნის: ნაყოფიერი მიწა, მზე და სუფთა წყალი.

სუფთა და უსაფრთხო

ჩვენი ფერმერები უპირატესობას ანიჭებენ ორგანულ და ბიო მეთოდებს, რაც ნიშნავს, რომ თქვენს სუფრაზე ხვდება პროდუქტი, რომელიც თავისუფალია მავნე ქიმიური პესტიციდებისა და ნიტრატებისგან.

კვებითი ღირებულება

სეზონური და ბუნებრივად მომწიფებული ბოსტნეული გაჯერებულია ვიტამინებით, მინერალებითა და ფიტონუტრიენტებით. მაგალითად, მზეზე გაწითლებული პომიდორი მდიდარია ლიკოპენით, ხოლო ახალი ბულგარული წიწაკა – C ვიტამინით.

ქართული ბოსტნის მრავალფეროვნება

ჩვენი კატეგორია ასახავს ქართული ბოსტნის მთელ სიმდიდრეს.

ძირხვენები

ქართული სუფრის საფუძველი: კარტოფილი, სტაფილო, ჭარხალი, ბოლოკი და ხახვი.

ნაყოფბოსტნეული

ზაფხულისა და შემოდგომის მთავარი ვარსკვლავები: პომიდორი, კიტრი, ბადრიჯანი, წიწაკა და ყაბაყი.

ფოთლოვანი ბოსტნეული

ვიტამინებით სავსე კომბოსტო, ისპანახი, სალათის ფურცლები და სხვადასხვა სახის მწვანილი.

პარკოსნები

ახალი, მწვანე ლობიო და ბარდა, რომლებიც ცილისა და უჯრედისის საუკეთესო წყაროა.