ყურძენი „ქორქაულა“

კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება „ქორქაულას“ კატეგორიაში! ეს არის სივრცე, რომელიც ეძღვნება დასავლეთ საქართველოს, კერძოდ კი გურიის ერთ-ერთ ყველაზე ძველ, ავთენტურ და იშვიათ წითელყურძნიან ჯიშს. „ქორქაულა“ არ არის კახური საფერავივით მძიმე და სხეულიანი; მისი ხიბლი მის სიმსუბუქეში, სიხალისესა და საოცარ არომატულობაშია. „ყველა სოფლიდან“ გთავაზობთ ამ იშვიათ ყურძენს პირდაპირ იმ მევენახეებისგან, ვინც ამ საგანძურს განსაკუთრებული ზრუნვით უვლიან.

რატომ არის მევენახის, ნატურალური ქორქაულა უკეთესი?

განსაკუთრებული ტერუარი და არომატი

„ქორქაულა“ თავის უნიკალურ გემოს სწორედ გურიის უნიკალური კლიმატისა და ნიადაგისგან იღებს. სოფლის პირობებში, მზეზე სრულად დამწიფებული ყურძენი იდეალურ შაქრიანობასა და, რაც მთავარია, მაღალ, ცოცხალ მჟავიანობას აღწევს. მევენახეები, რომლებიც თითოეულ მტევანს ხელით უვლიან, კრეფენ მას მხოლოდ მაშინ, როდესაც ის სიმწიფის პიკს აღწევს. ეს არის გარანტია იმისა, რომ თქვენი ღვინო იქნება ცოცხალი, ხალისიანი და არომატული.

სიახლე და სისუფთავე

თუ ეძებთ, სად ვიყიდოთ ნამდვილი ქორქაულა, უნდა იცოდეთ, რომ ჩვენთან ის პირდაპირ მევენახისგან მოდის. თქვენ იღებთ ახალ პროდუქტს, რომელიც არ არის დამუშავებული ქიმიკატებით.

გემოს პროფილი: გურული სიხალისე

„ქორქაულა“ არის `საფერავის` სრული ანტიპოდი. თუ საფერავი მუქი, სხეულიანი და ტანინიანია, „ქორქაულა“ არის მსუბუქი, ჰაეროვანი და დაბალტანინიანი.

გემო

„ქორქაულას“ გემოში დომინირებს მსუბუქი წითელი კენკრის (ალუბალი, წითელი მოცხარი) ტონები. მას აქვს გამაგრილებელი, მაღალი მჟავიანობა და სასიამოვნო, მსუბუქი სტრუქტურა. მისგან დაწურული ღვინო არის ღია ლალისფერი, თითქმის გამჭვირვალე.

როგორ გამოვიყენოთ ყურძენი ქორქაულა?

მისი მთავარი დანიშნულება, რა თქმა უნდა, ღვინის დაყენებაა.

• მსუბუქი წითელი ღვინო (საუკეთესო გამოყენება): ეს მისი ვარსკვლავური როლია. იდეალურია მსუბუქი, ადვილად დასალევი წითელი ღვინის დასაყენებლად, რომელიც ზაფხულში გაგრილებულიც კი შეგიძლიათ მიირთვათ;
• კუპაჟი: გურიაში მას ტრადიციულად ურევენ ჩხავერთან ან ჯანთან, რათა ღვინოს მეტი სტრუქტურა, სიმჟავე და არომატი შესძინონ;
• როზე: მისი მაღალი მჟავიანობისა და კენკროვანი არომატის წყალობით, მისგან შესანიშნავი, ხალისიანი როზე დგება;

ჯანმრთელობის სარგებელი

ყურძენი ქორქაულას ყიდვა არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლო გადაწყვეტილებაცაა.

• ანტიოქსიდანტების ძალა: მუქი კანი მდიდარია ანტოციანებით, რომლებიც ებრძვიან თავისუფალ რადიკალებს;
• C ვიტამინის წყარო: ის C ვიტამინის კარგი წყაროა, რომელიც აძლიერებს იმუნურ სისტემას;