ღვინო (ციცქა)

კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება „ციცქას“ კატეგორიაში! ეს არის სივრცე, რომელიც ეძღვნება იმერეთის რეგიონის ნამდვილ არისტოკრატს, უძველეს და უნივერსალურ თეთრყურძნიან ჯიშს. თუ ცოლიკოური იმერული ღვინის სხეულია, ციცქა ნამდვილად მისი სული და სიხალისეა. ეს უნიკალური ჯიში შეუცვლელი კომპონენტია კლასიკური იმერული კუპაჟებისთვის, რომელიც ღვინოს განუმეორებელ მჟავიანობასა და სიცოცხლეს ანიჭებს. „ყველა სოფლიდან“ გთავაზობთ ნამდვილ, იმერეთის მზით სავსე, ნატურალურ „ციცქას“, რომელიც იდეალური ნედლეულია თქვენი საუკეთესო ცქრიალა ან კლასიკური თეთრი ღვინის დასაყენებლად.

რატომ არის მცირე მარნის „ციცქა“ უკეთესი?

განსაკუთრებული ტერუარი და არომატი

„ციცქა“ თავის უნიკალურ გემოს სწორედ იმერეთის უნიკალური კლიმატისა და ნიადაგისგან იღებს. კახური ჯიშებისგან განსხვავებით, ის უფრო ნოტიო კლიმატში იზრდება, რაც მას განსაკუთრებულ, ცოცხალ მჟავიანობას ანიჭებს. მასობრივი წარმოებისგან განსხვავებით, ჩვენი მევენახეები ღვინოს მინიმალური ჩარევით აყენებენ, რათა სრულად შეინარჩუნონ ჯიშის პირველადი, სუფთა არომატები.

სიახლე და სისუფთავე

თუ ეძებთ, სად ვიყიდოთ ნამდვილი ციცქა, უნდა იცოდეთ, რომ ჩვენთან ის პირდაპირ მევენახისგან მოდის. თქვენ იღებთ ახალ პროდუქტს, რომელიც არ არის დამუშავებული დანამატებით.

გემოს პროფილი: იმერული სიხალისე

„ციცქას“ მთავარი ხიბლი მის უნიკალურ, გამაგრილებელ გემოშია. კახური ჯიშებისგან განსხვავებით, ის ნაკლებად სხეულიანია, თუმცა გამოირჩევა საოცარი მჟავიანობით.

გემო

მისგან დაყენებულ ღვინოში დომინირებს მწვანე ვაშლის, ციტრუსისა (ლიმონი, ლაიმი) და მინდვრის ყვავილების არომატები. ღვინო გამოდის ძალიან ნაზი და ჰარმონიული.

ერთი ჯიში, მრავალი სტილი: რას იპოვით ამ კატეგორიაში?

ამ კატეგორიაში თქვენ იპოვით „ციცქას“ ჯიშისგან დაყენებულ ყველა სტილის ღვინოს, რადგან ჩვენი სტრუქტურა გაძლევთ საშუალებას, არჩევანი ჯიშის მიხედვით გააკეთოთ:

• ცქრიალა ღვინო (საუკეთესო გამოყენება): ეს მისი ვარსკვლავური როლია. მაღალი მჟავიანობის წყალობით, „ციცქა“ იდეალური და მოთხოვნადი ჯიშია კლასიკური ცქრიალა ღვინის დასამზადებლად; (ეს პროდუქტი ასევე მოიძებნება `ცქრიალა ღვინო`-ს კატეგორიაში);
• კუპაჟი (კლასიკური გამოყენება): მას ტრადიციულად ურევენ ცოლიკოურთან (რომელიც ღვინოს სხეულს მატებს) და კრახუნასთან (რომელიც სიტკბოს ანიჭებს). ციცქას ამ კუპაჟში შემოაქვს სიხალისე და არომატი;
• კლასიკური თეთრი ღვინო: ევროპული წესით, ჭაჭის გარეშე დაყენებული. ეს არის ძალიან მსუბუქი, ხალისიანი და „ხრაშუნა“ მჟავიანობის ღვინო. (ეს პროდუქტი ასევე მოიძებნება `ღვინო (თეთრი)`-ს კატეგორიაში);

როგორ შევუხამოთ „ციცქა“ კერძებს?

მისი მაღალი მჟავიანობა მას იდეალურ სუფრის ღვინოდ აქცევს. ის საუკეთესო წყვილია:

• ყველისა და ხაჭაპურისთვის: კლასიკური წყვილია იმერულ ყველთან და ხაჭაპურთან;
• თევზეულისა და ზღვის პროდუქტებისთვის: გამაგრილებელი მჟავიანობა იდეალურად კვეთს თევზის გემოს;
• ქათმის ხორცისთვის: განსაკუთრებით უხდება ნიგვზიან და ნივრიან საწებლებში მომზადებულ ქათამს, მაგალითად შქმერულს;
• მსუბუქი სალათებისთვის;