ღვინო (კრახუნა)

კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება „კრახუნას“ კატეგორიაში! ეს არის სივრცე, რომელიც ეძღვნება იმერეთის რეგიონის ერთ-ერთ ყველაზე საინტერესო და გამორჩეულ თეთრყურძნიან ჯიშს. „კრახუნა“, რომლის სახელიც მისი მარცვლის ხრაშუნა ტექსტურიდან მოდის, იმერული თეთრი ღვინის ლეგენდარული ტრიოს (`ცოლიკოური`, `ციცქა`, `კრახუნა`) უმნიშვნელოვანესი ნაწილია. „ყველა სოფლიდან“ გთავაზობთ ნამდვილ, იმერეთის მზით სავსე, ნატურალურ „კრახუნას“, რომელიც იდეალური ნედლეულია თქვენი საუკეთესო, სხეულიანი თეთრი ღვინის დასაყენებლად.

რატომ არის მცირე მარნის „კრახუნა“ უკეთესი?

განსაკუთრებული ტერუარი და არომატი

„კრახუნა“ თავის უნიკალურ გემოს სწორედ იმერეთის უნიკალური კლიმატისა და ნიადაგისგან იღებს. კახური ჯიშებისგან განსხვავებით, ის უფრო ნოტიო კლიმატში იზრდება, თუმცა გამოირჩევა შაქრის დაგროვების საოცარი უნარით. სოფლის პირობებში, მევენახეები, რომლებიც თითოეულ მტევანს ხელით უვლიან, კრეფენ მას მხოლოდ მაშინ, როდესაც ის სიმწიფის პიკს აღწევს. ეს არის გარანტია იმისა, რომ თქვენი ღვინო იქნება სხეულიანი, არომატული და დაბალანსებული.

სიახლე და სისუფთავე

თუ ეძებთ, სად ვიყიდოთ ნამდვილი კრახუნა, უნდა იცოდეთ, რომ ჩვენთან ის პირდაპირ მევენახისგან მოდის. თქვენ იღებთ ახალ პროდუქტს, რომელიც არ არის დამუშავებული დანამატებით.

გემოს პროფილი: იმერული სხეული

„კრახუნას“ მთავარი ხიბლი მის უნიკალურ, მდიდარ გემოშია. სხვა იმერული ჯიშებისგან (`ცოლიკოური`, `ციცქა`) განსხვავებით, რომლებიც სიმსუბუქითა და მაღალი მჟავიანობით გამოირჩევიან, „კრახუნას“ მოაქვს სხეული, სიტკბო და ალკოჰოლის მაღალი პოტენციალი.

გემო

მისგან დაყენებული ღვინო არის მუქი ჩალისფერი, გარგარისა და თაფლის მდიდარი არომატებით. მას აქვს სქელი კანი, რაც ღვინოს სასიამოვნო, მსუბუქ ტანინებს (სიმწკლარტეს) ანიჭებს, განსაკუთრებით კი ქვევრში დაყენებისას.

ერთი ჯიში, მრავალი სტილი: რას იპოვით ამ კატეგორიაში?

ამ კატეგორიაში თქვენ იპოვით „კრახუნას“ ჯიშისგან დაყენებულ ყველა სტილის ღვინოს, რადგან ჩვენი სტრუქტურა გაძლევთ საშუალებას, არჩევანი ჯიშის მიხედვით გააკეთოთ:

• კუპაჟი (კლასიკური გამოყენება): მას ტრადიციულად ურევენ ცოლიკოურთან (რომელიც ღვინოს სხეულს მატებს) და ციცქასთან (რომელსაც სიხალისე და არომატი შემოაქვს). კრახუნა ამ კუპაჟში პასუხისმგებელია სიძლიერეზე, ალკოჰოლსა და მდიდარ, ხილის ტონებზე;
• ნახევრად ტკბილი და სადესერტო ღვინო: მაღალი შაქრიანობის გამო, მისგან იდეალური, ბუნებრივად ტკბილი ან სადესერტო ღვინო დგება;
• კლასიკური თეთრი ღვინო: ევროპული სტილით დაყენებული, სხეულიანი და მდიდარი თეთრი ღვინო. (ეს პროდუქტი ასევე მოიძებნება `ღვინო (თეთრი)`-ს კატეგორიაში);
• იმერული ქვევრის ღვინო: ტრადიციული იმერული წესით, ჭაჭის მცირე რაოდენობით დადუღებული. (ეს პროდუქტი ასევე მოიძებნება `ღვინო (ქარვისფერი)`-ს კატეგორიაში);

როგორ შევუხამოთ „კრახუნა“ კერძებს?

მისი სხეულიანი ბუნება მას კლასიკური თეთრი ღვინისგან განსხვავებულ დანიშნულებას აძლევს:

• ყველთან: იდეალურია დავარგებულ, მაგარ იმერულ ან სულგუნის ტიპის ყველთან;
• ქათმის ხორცთან: შესანიშნავად უხდება შემწვარ წიწილას, ჩახოხბილს და ნიგვზიან კერძებს;
• დესერტთან: ნახევრად ტკბილი კრახუნა საუკეთესო წყვილია ხილის ტარტისა და იმერული ნაზუქებისთვის;